Amphore

Caesar's Chicken-Burger Ein Klassiker neu interpretiert: Wir machen aus Caesar Salat einfach einen Burger und bauen Schicht für Schicht ein köstliches Gericht auf. Die Caesar Sauce ist dabei die goldene Krönung und macht den Burger wortwörtlich im Handumdrehen zu einer noch leckereren Neu-Kreation. Zeitaufwand: ca. 25 Minuten min. | Schwierigkeitsgrad: leicht Die Brötchen aufschneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Ober-/ Unterhitze, Umluft: 175° C) knusprig rösten. In dieser Zeit die Hähnchenbrustfi lets in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und auch den Bacon knusprig anbraten. Schließlich die untere Brötchenhälfte mit etwas Caesar Sauce bestreichen, das Fleisch schräg in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit den einzelnen Salatblättern darauf schichten. Dazwischen jeweils mit etwas Sauce beträufeln und mit Parmesanspänen bestreuen. Mit der oberen Burgerhälfte abdecken und servieren. 50g Parmesan (gehobelt) 4 Hähnchenbrustfilets 4 Scheiben Bacon 4 Brötchen Wajos Caesar Sauce Romanasalat Öl Salz Pfeffer

FRÜHLINGSFRISCHKÄSE Zeitaufwand: ca. 15 min | Schwierigkeitsgrad: leicht Zuerst das Wild Garlic Bruschetta kurz mit etwas lauwarmem Wasser ziehen lassen. Dann die Pistazien grob hacken, mit Frischkäse, 2 TL Bärlauch auf Traubenkernöl, Zitronenschale, etwas Salz sowie dem angerührten Bruschetta mischen. Radieschen und Lauchzwiebeln ebenfalls unterrühren und kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals mit etwas Bärlauch auf Traubenkernöl beträufeln. ZUTATEN FÜR 6 PERSON(EN): 50 g Pistazien – natur, ohne Schale 500 g Frischläse 1 TL Zitronenschale-Abrieb 1 Lauchzwiebel – in feine Ringe geschnitten 50 g Radieschen - kleingewürfelt 2 EL Wajos Wild Garlic Bruschetta Mix 4 TL Wajos Bärlauch auf Traubenkernöl Salz Guten Appetit

Rezept Vorschlag für alle grünen Blattsalate!